Lebensmittelchemie (B.Sc.) Fakultät für Chemie - TU München/Garching

Allgemeines

Art des Studiengangs	Ein-Fach-Bachelorstudiengang, Präsenzstudium, vollzeit
Regelstudienzeit	6 Semester
Credits insgesamt	180
Lehrprofil

Anzahl der Studierenden	87
Studienanfänger:innen pro Jahr	26
Absolvent:innen pro Jahr	27
Geschlechterverhältnis	32:68 [%m:%w]

Zulassungsmodus

Keine Zulassungsbeschränkung

Besonderheiten des Studiengangs
Grundstudium der Semester 1-4 im wesentlichen identisch mit Chemie (BSc). Danach folgen Vorlesungen und Praktika aus der Lebensmittelchemie. Die Sicherheit und die Qualität von Lebensmitteln sind zentrale Themen, die für den Verbraucher immer wichtiger werden. Kein Jahr vergeht, ohne dass ein sogenannter „Lebensmittelskandal“ durch die Presse geht. Die Lebensmittelchemie befasst sich mit den Inhaltsstoffen von Lebensmitteln auf molekularer Ebene, bedient sich dabei modernster instrumentell-analytischer Methoden und spielt damit eine wesentliche Rolle für den vorbeugenden Verbraucherschutz.

Spitzengruppe

Mittelgruppe

Schlussgruppe

nicht gruppiert

(S)=Studierenden-Urteil (F)=Fakten (P)=Urteil von Professorinnen und Professoren

Datenstand 2021; Daten erhoben vom CHE Centrum für Hochschulentwicklung. Auf dessen Seiten findet sich auch eine ausführliche Beschreibung der CHE Ranking-Methodik.

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