Lebensmittelchemie (StEx) Naturwissenschaftliche Fakultät II - Uni Halle-Wittenberg

Allgemeines

Art des Studiengangs	Staatsexamen, Präsenzstudium, vollzeit
Regelstudienzeit	9 Semester
Credits insgesamt
Lehrprofil

Zulassungsmodus

Zulassungsbeschränkung, 32 Plätze

Besonderheiten des Studiengangs
Untersuchungen und Beurteilung von Lebensmitteln, Futtermitteln, Tabakerzeugnissen, kosmetischer Mittel und Bedarfsgegenständen unter den Aspekten Sicherheit/ Nährwert/ Genusswert/ Gebrauchswert. Erforschung der Zusammensetzung und Veränderung der Inhaltsstoffe beim Herstellen, Verarbeiten und Lagern. Entwicklung von chemisch-analytischen, biochemischen und mikrobiologischen Analysenmethoden.

Spitzengruppe

Mittelgruppe

Schlussgruppe

nicht gruppiert

(S)=Studierenden-Urteil (F)=Fakten (P)=Urteil von Professorinnen und Professoren

Datenstand 2021; Daten erhoben vom CHE Centrum für Hochschulentwicklung. Auf dessen Seiten findet sich auch eine ausführliche Beschreibung der CHE Ranking-Methodik.

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