Lebensmittelchemie (B.Sc.) Fakultät 3: Chemie - Uni Stuttgart

Allgemeines

Art des Studiengangs	Ein-Fach-Bachelorstudiengang, Präsenzstudium, vollzeit
Regelstudienzeit	6 Semester
Credits insgesamt	180
Lehrprofil	Max. erwerbbare Credits je Wahlmöglichkeit <12

Bewerber/Studienplatz-Quote

301:40

Besonderheiten des Studiengangs
In dem in Kooperation mit der Uni Hohenheim angebotenen Studiengang werden nach einer Grundlagenausbildung in den chemischen Kernfächern und in Physik Module aus den Bereichen Lebensmittelchemie, Biochemie, Biologie und Life Sciences belegt. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf der Behandlung chemisch-analytischer Fragestellungen, sowohl in der Theorie wie auch in zahlreichen Laborpraktika. Ab dem 2. Studienjahr werden technologisch orientierte Inhalte zur Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln, Chemie und Analytik von Bedarfsgegenständen, Sensorik vermittelt.
Schlagwörter
Analytik, Lebensmittel, Biochemie, Biologie, Futtermittel, kosmetische Produkte, Biotechnologie, Pflanzen, Bedarfsgegenstände, Life Sciences, Qualitätsmanagement, Mikrobiologie, Toxikologie, Allergene

Spitzengruppe

Mittelgruppe

Schlussgruppe

nicht gruppiert

(S)=Studierenden-Urteil (F)=Fakten (P)=Professoren-Urteil

Datenstand 2018; Daten erhoben vom CHE Centrum für Hochschulentwicklung. Auf dessen Seiten findet sich auch eine ausführliche Beschreibung der CHE Ranking-Methodik.

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