Lebensmitteltechnologie (B.Sc.) Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt - TU München/Freising

Allgemeines

Art des Studiengangs	Ein-Fach-Bachelorstudiengang, Präsenzstudium, vollzeit
Regelstudienzeit	6 Semester
Credits insgesamt	180
Lehrprofil	137 Credits in Pflichtmodulen, 43 in Wahlpflichtmodulen. Vertiefungen: Allgemeinbildung, Rechts- und Wirtschaftswissenschaften; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Ingenieur- und Naturwissenschaften
Fachausrichtung	Verfahrenstechnik
Praxiselemente im Studiengang	6 Wochen Praxisphase/Praktikum außerhalb der Hochschule verpflichtend

Anzahl der Studierenden	149
Studienanfänger:innen pro Jahr	80
Absolvent:innen pro Jahr	25
Abschlüsse in angemessener Zeit	61,8 %
Geschlechterverhältnis	38:62 [%m:%w]

Anteil fremdsprachiger Lehrveranstaltungen	0,0 %
Auslandsaufenthalt	Auslandsaufenthalt nicht obligatorisch, aber Credits anrechenbar; Praktikum/Praxisphase im Ausland optional; Abschlussarbeit im Ausland optional
Gemeinsames Studienprogramm mit ausländischer Hochschule	nein

Zulassungsmodus

Keine Zulassungsbeschränkung

Kontakt zur Berufspraxis: Praktikum/Praxisphase
Kontakt zur Berufspraxis: praxisorientierte Lehrveranstaltungen
Kontakt zur Berufspraxis: Externe Praktiker:innen
Kontakt zur Berufspraxis: Abschlussarbeiten im Austausch mit der Praxis
Kontakt zur Berufspraxis im Studiengang

Besonderheiten des Studiengangs
Im Studiengang Lebensmitteltechnologie erarbeiten sich die Studierenden ein grundlegendes Verständnis der Herstellungs- und Verarbeitungsprozesse. Sie sind dabei nicht auf eine bestimmte Produktkategorie festgelegt. Durch das Curriculum mit einem ingenieurswissenschaftlichen Schwerpunkt in Kombination mit natur- und wirtschaftswissenschaftlichen Ausbildungselementen sind unsere Absolventen in der Lage, die gesamte Wertschöpfungskette für Lebensmittel zu überblicken und ihr Wissen vom mikroskopischen bis zum großtechnischen Maßstab auf jeder Ebene anzuwenden.
Maßnahmen zur Förderung der Beschäftigungsbefähigung
Berufsfeldbezug: Produktion, Qualitätssicherung, Produktentwicklung, Produktionsanlagen-planung, Rohstoffeinkauf in Lebensmittel- und Getränkeindustrie, sowie im dazugehörigen Anlagenbau. Kompetenzen: Fach- und Methodenkompetenzen, vorrangig Ingenieurwissenschaftliche und Produktbezogene Spezialisierung, Forschung und Entwicklung und Sozial- und Selbstkompetenzen. Schlüsselkompetenzen: angeeignetes Fachwissen aus verschiedenen Bereichen kann problemlösungsorientiert angewendet werden.
Außercurriculare Angebote
IKOM, Buddy Programm; Messebesuche inkl. interaktiven Foren (Braubeviale, Analytica, Anuga)

Spitzengruppe

Mittelgruppe

Schlussgruppe

nicht gruppiert

(S)=Studierenden-Urteil (F)=Fakten (P)=Urteil von Professorinnen und Professoren

Datenstand 2022; Daten erhoben vom CHE Centrum für Hochschulentwicklung. Auf dessen Seiten findet sich auch eine ausführliche Beschreibung der CHE Ranking-Methodik.

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