Brauwesen und Getränketechnologie (B.Sc.) Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt - TU München/Freising

Allgemeines

Art des Studiengangs	Ein-Fach-Bachelorstudiengang, Präsenzstudium, vollzeit
Regelstudienzeit	6 Semester
Credits insgesamt	180
Lehrprofil	152 Credits in Pflichtmodulen, 28 in Wahlpflichtmodulen. Vertiefungen: Allgemeinbildung, Rechts- und Wirtschaftswissenschaften; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Ingenieur- und Naturwissenschaften
Fachausrichtung	Verfahrenstechnik
Praxiselemente im Studiengang

Anzahl der Studierenden	182
Studienanfänger:innen pro Jahr	85
Absolvent:innen pro Jahr	22
Abschlüsse in angemessener Zeit	37,9 %
Geschlechterverhältnis	74:26 [%m:%w]

Anteil fremdsprachiger Lehrveranstaltungen	0,0 %
Auslandsaufenthalt	Auslandsaufenthalt nicht obligatorisch, aber Credits anrechenbar; Praktikum/Praxisphase im Ausland optional; Abschlussarbeit im Ausland optional
Gemeinsames Studienprogramm mit ausländischer Hochschule	nein

Zulassungsmodus

Keine Zulassungsbeschränkung

Kontakt zur Berufspraxis: Praktikum/Praxisphase
Kontakt zur Berufspraxis: praxisorientierte Lehrveranstaltungen
Kontakt zur Berufspraxis: Externe Praktiker:innen
Kontakt zur Berufspraxis: Abschlussarbeiten im Austausch mit der Praxis
Kontakt zur Berufspraxis im Studiengang

Besonderheiten des Studiengangs
Aus der Brautradition ist ein technologisch komplexer Bioprozess erwachsen. Um die Wechselwirkungen in diesem Prozess verstehen & optimieren zu können, sind umfassende Kenntnisse in den Natur- und Ingenieurwissenschaften erforderlich. Der Studiengang verknüpft dieses Grundlagenwissen mit der im Vordergrund stehenden Brautechnologie und Getränkeverfahrenstechnik, so sind Absolventen in der Lage, die Herstellungsprozesse/-anlagen für Bier und andere Getränke kreativ zu gestalten und umzusetzen. Qualitätsmanagement sowie Automatisierungstechnik sind ebenfalls wichtige Bestandteile des Studiums.
Maßnahmen zur Förderung der Beschäftigungsbefähigung
Tätigkeiten i.d. Produktion, Analytik u. Qualitätssicherung in getränke- u. lebensmittelproduzierenden Unternehmen, i.d. Zulieferindustrie, der Biotechnologie, im Anlagenbau, im Bereich der Automatisierung und Prozessleittechnik. Ingenieurkompetenzen, Produktbezogene Spezialisierung, Forschung & Entwicklung und Sozial- u. Selbstkompetenzen. Grundlegende brau- und getränketechnologische sowie ingenieurwissenschaftliche u. prozesstechnische Kenntnisse, Fertigkeiten und Methodenkompetenz. Spezielle Initiativen mit Berufsfeldbezug: Angebot von vertiefenden Wahlmodulen, -seminaren und -praktika
Außercurriculare Angebote
IKOM, Buddy Programm; Messebesuche inkl. interaktiven Foren (Braubeviale, Analytica, Anuga)

Spitzengruppe

Mittelgruppe

Schlussgruppe

nicht gruppiert

(S)=Studierenden-Urteil (F)=Fakten (P)=Urteil von Professorinnen und Professoren

Datenstand 2022; Daten erhoben vom CHE Centrum für Hochschulentwicklung. Auf dessen Seiten findet sich auch eine ausführliche Beschreibung der CHE Ranking-Methodik.

Verlagsangebot

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